Petas de Polvilho Azedo
Petas crocantes e deliciosas, perfeitas para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom café. Receita simples e fácil de fazer, com ingredientes acessíveis. Uma explosão de sabor que vai te surpreender!
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) rasa de Sal
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 copo (200ml) de Água quente
- ½ copo (100ml) de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça a água e adicione o óleo e o sal. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o leite até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione a mistura de água quente, óleo e sal à massa de polvilho, misturando bem até formar uma massa macia e homogênea.
- 4
Transfira a massa para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno furo na ponta).
- 5
Sobre uma superfície polvilhada com polvilho azedo, faça círculos pequenos com a massa, formando as petas.
- 6
Em uma superfície antiaderente, asse as petas em uma frigideira antiaderente untada com pouco óleo, em fogo médio, até que fiquem douradas e crocantes (cerca de 8 a 10 minutos). Vire as petas para garantir que dourem dos dois lados.
- 7
Retire as petas do fogo e sirva imediatamente.