Pêssego Melba
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Pêssego Melba: a doçura perfeita de pêssegos macios e suculentos, realçada pelo frescor vibrante do molho de framboesa e o cremoso derretimento do sorvete de baunilha. Uma textura ideal para uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 4 maduros de Pêssegos
- 200 gramas de Açúcar
- 480 ml de Água
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 150 gramas de Framboesas
- 4 bolas de Sorvete de baunilha
- 2 colheres de sopa, fatiadas de Amêndoas
Modo de Preparo
- 1
Leve a água e 100 gramas de açúcar para ferver em uma panela.
- 2
Adicione os pêssegos e o extrato de baunilha; cozinhe em fogo brando até que os pêssegos estejam macios.
- 3
Retire os pêssegos, descasque e corte ao meio; reserve para esfriar.
- 4
Em outra panela, combine as framboesas e o açúcar restante; cozinhe até ficar em calda.
- 5
Coe o molho de framboesa para remover as sementes.
- 6
Coloque as metades de pêssego em tigelas, cubra com uma bola de sorvete de baunilha.
- 7
Regue com o molho de framboesa e polvilhe com as amêndoas fatiadas antes de servir.