Pescoço de Frango Empanado Crocante
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Pescoço de frango suculento e saboroso, empanado em uma casquinha crocante e dourada. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar prático e saboroso.
Ingredientes
- 500g (limpo e temperado a gosto, sem pele) de Pescoço de frango
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Farinha de rosca
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os pescoços de frango em uma panela de pressão por 10 minutos, a partir do momento em que começar a chiar.
- 2
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire os pescoços e reserve-os para esfriar.
- 3
Em um recipiente, bata os ovos grosseiramente.
- 4
Passe cada pescoço de frango pelos ovos batidos, certificando-se de que esteja bem envolvido.
- 5
Em seguida, empane os pescoços na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os pescoços em porções, até que estejam dourados e crocantes. Evite fritar muitos pescoços de uma vez para garantir um cozimento uniforme.
- 7
Retire os pescoços do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva imediatamente.