Pernil Suíno na Panela de Pressão: Receita Fácil e Deliciosa
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Um pernil suculento e desmanchando na boca, preparado com praticidade na panela de pressão. Acompanha perfeitamente batatas e cenouras cozidas no próprio caldo. Uma refeição completa e saborosa!
Ingredientes
- 1 kg de Pernil Suíno
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 1 unidade (média), descascada e cortada em cubos de Batata
- 1 unidade (média), descascada e cortada em rodelas de Cenoura
- 3 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 3 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1/4 xícara (chá), picada de Salsinha fresca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até ficar perfumado.
- 4
Acrescente o pernil suíno, a batata e a cenoura. Misture bem.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 6
Adicione o molho de tomate e 1 xícara (chá) de água. Misture novamente.
- 7
Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.
- 8
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 9
Abra a panela com cuidado, verifique o sal e ajuste se necessário.
- 10
Finalize com a salsinha fresca picada e sirva.