Pernil Desfiado Delicioso
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Um pernil desfiado suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A carne fica macia e desfia com facilidade, acompanhada de uma deliciosa mistura de pimentões e cebola. Uma receita simples e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de Pernil suíno
- 2 unidades grandes, em tiras de Cebola
- 1 unidade grande, em tiras de Pimentão verde
- 1 unidade grande, em tiras de Pimentão amarelo
- 1 unidade grande, em tiras de Pimentão vermelho
- 1 dente de Alho
- 4 colheres (sopa) de Salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de Cebolinha picada
- 1 sachê de Molho de tomate pronto
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 sachê ou cubo de Tempero para carne
Modo de Preparo
- 1
Corte o pernil em tiras grossas, de aproximadamente 4 dedos de largura.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o pernil, o dente de alho inteiro e cubra com água.
- 3
Adicione o tempero para carne e misture bem.
- 4
Feche a panela e cozinhe por 60 minutos, após iniciar a pressão.
- 5
Após os 60 minutos, abra a panela, adicione a cebola em tiras, os pimentões em tiras, a salsinha, a cebolinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Misture bem e cozinhe até que o caldo seque quase completamente.
- 7
Para desfiar, utilize uma espátula ou colher de pau para pressionar a carne. Ela desfiará facilmente.