Pernil ao molho (para reaproveitar sobras do natal e ano novo)
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Transforme suas sobras de pernil em um prato delicioso e sustentável. Este pernil ao molho, feito com ingredientes simples, é uma opção criativa e saborosa para aproveitar ao máximo as festas, sem desperdício.
Ingredientes
- 500 g de sobras de pernil
- 1 unidade de cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 3
Junte as sobras de pernil desfiadas e misture bem com a cebola e o alho.
- 4
Acrescente o tomate pelado e o caldo de carne dissolvido na água. Misture tudo.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou purê.