Pêras Delicadas ao Vinho Tinto
Pêras macias e suculentas, cozidas em um delicioso molho de vinho tinto, suco de uva e açúcar. Uma sobremesa elegante e sofisticada, perfeita para um final de refeição especial. Sirva quente ou frio, com uma bola de sorvete de creme para um toque ainda mais especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um refratário, misture o suco de 1/2 limão com água suficiente para cobrir as peras. Isso evita que elas escureçam.
- 2
Descasque as peras, corte-as ao meio no sentido vertical, e retire o miolo com o caroço. Não é necessário remover o cabinho.
- 3
Mergulhe as peras na mistura de água e limão, reservando-as.
- 4
Em uma panela, misture o vinho tinto, o suco de uva e o açúcar.
- 5
Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Com uma escumadeira, adicione as peras ao molho.
- 7
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando, até as peras ficarem macias.
- 8
Retire as peras do molho com a escumadeira e sirva quente ou frio. Acompanha muito bem com sorvete de creme.
- 9
Sirva imediatamente ou deixe esfriar completamente antes de servir.