Pêras ao Vinho com Sorvete
Delicadas pêras cozidas em vinho branco, envoltas em uma suave calda de chocolate meio amargo e servidas com bolas de sorvete cremoso. Uma sobremesa elegante e sofisticada, perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave e descasque as pêras, mantendo os cabinhos.
- 2
Em uma panela média, misture o vinho branco, o açúcar e as pêras. Leve ao fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até as pêras ficarem macias.
- 3
Enquanto as pêras cozinham, pique o chocolate meio amargo em pedaços bem pequenos.
- 4
Em uma panela pequena, misture a água e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a margarina derreter completamente.
- 5
Adicione o chocolate picado à mistura de água e margarina, mexendo sem parar até obter uma calda homogênea e brilhante.
- 6
Retire as pêras do vinho e reserve-as para esfriar.
- 7
Assim que as pêras estiverem frias, regue-as com a calda de chocolate.
- 8
Sirva imediatamente, em taças individuais, acompanhadas de duas bolas de sorvete por porção.