Penne Cremoso com Frango e Brócolis
•
Um prato prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. O frango suculento se junta ao brócolis crocante em um molho cremoso de dar água na boca, tudo sobre um macarrão penne al dente.
Ingredientes
- 300 g de Macarrão penne
- 150 g de Frango em cubos
- 1 unidade de Cebola pequena
- 2 dentes de Alho
- 1 unidade de Tomate
- 1 xícara (a gosto) de Brócolis chinês
- 1 lata (sem soro) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Molho de tomate
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva ou óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Orégano fresco
- a gosto de Cominho
- a gosto (opcional) de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Em uma panela ou frigideira alta, aqueça o azeite ou óleo.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- 4
Junte o alho picado e o frango em cubos. Tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino (se usar).
- 5
Mexendo ocasionalmente, refogue o frango até dourar.
- 6
Acrescente o tomate picado e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 7
Incorpore o brócolis em floretes pequenos e adicione 2 colheres de água. Tampe a panela e cozinhe até o brócolis ficar macio.
- 8
Adicione o molho de tomate e misture bem.
- 9
Tempere com salsinha, cebolinha e orégano fresco.
- 10
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 11
Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho homogêneo.
- 12
Sirva o molho cremoso sobre o macarrão penne cozido.