Penne Cremoso ao Gorgonzola com Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Pique finamente o alho e a cebola.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Junte o caldo de legumes e misture bem.

5. 5

   Acrescente o presunto e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Despeje o leite e o creme de leite, mexendo sempre até levantar fervura.

7. 7

   Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo gorgonzola. Mexa até o queijo derreter completamente e formar um molho cremoso.

8. 8

   Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite frio e adicione ao molho, mexendo até engrossar.

9. 9

   Tempere com sal a gosto.

10. 10

    Adicione a ervilha e misture delicadamente.

11. 11

    Por fim, incorpore o penne cozido ao molho, misturando tudo cuidadosamente.

12. 12

    Sirva imediatamente.