Penne ao Molho de Queijo e Presunto
Um macarrão cremoso e saboroso, perfeito para um jantar prático e delicioso. A combinação de queijo, presunto e um molho caseiro conquista todos os paladares. Receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 1/2 pacote (500g) de Macarrão penne
- 1 unidade de Cebola média
- 1 unidade de Tomate médio
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 4 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 1/2 xícara de Água filtrada
- a gosto de Sal
- 500g de Carne moída
- 1 pacote (aprox. 100g) de Queijo parmesão ralado
- 200g de Presunto
- 200g de Mussarela
- a gosto de Cheiro verde (cebolinha e coentro)
- a gosto de Ervas finas
Modo de Preparo
- 1
Corte a cebola, o tomate (sem sementes) e o alho em pedaços grandes.
- 2
No liquidificador, bata a cebola, o tomate, o alho, o azeite, a água, o sal e o extrato de tomate até obter um molho homogêneo.
- 3
Em uma panela, refogue a carne moída até mudar de cor.
- 4
Adicione o molho batido à carne e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar um pouco.
- 5
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
- 6
Escorra o macarrão e adicione-o ao molho de carne, misturando bem.
- 7
Adicione o queijo parmesão ralado e misture delicadamente.
- 8
Corte o presunto e a mussarela em fatias finas.
- 9
Intercale fatias de presunto e mussarela sobre o macarrão, enrole e corte em pedaços menores.
- 10
Salpique cheiro verde e ervas finas por cima.
- 11
Sirva imediatamente.