Penne ao Molho Branco com Brócolis e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Reserve.

2. 2

   Cozinhe o penne na mesma água do brócolis, adicionando mais água se necessário, até ficar al dente. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon, reservando-o, e reserve a gordura.

4. 4

   Em uma panela, misture a farinha de trigo com um pouco de leite frio, formando um creme. Reserve.

5. 5

   Na mesma frigideira onde fritou o bacon, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

6. 6

   Adicione o creme de farinha e leite à frigideira, mexendo sem parar até engrossar.

7. 7

   Adicione os queijos mussarela e gorgonzola, mexendo até derreterem completamente.

8. 8

   Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

9. 9

   Em um refratário, misture o penne cozido, o molho branco, o brócolis e o bacon.

10. 10

    Sirva imediatamente.