Penne ao Molho Branco com Brócolis e Bacon
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Um prato cremoso e saboroso, que combina a maciez do penne ao molho branco com o toque crocante do bacon e o frescor do brócolis. Uma refeição completa e deliciosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 1 kg de Massa penne
- 500 g de Brócolis fresco
- 500 g de Bacon em cubos
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 500 ml de Leite
- 1 unidade de Cebola média
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva
- 1 colher (chá) de Noz-moscada
- 2 dentes de Alho
- 100 g de Queijo mussarela
- 100 g de Queijo gorgonzola
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Reserve.
- 2
Cozinhe o penne na mesma água do brócolis, adicionando mais água se necessário, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon, reservando-o, e reserve a gordura.
- 4
Em uma panela, misture a farinha de trigo com um pouco de leite frio, formando um creme. Reserve.
- 5
Na mesma frigideira onde fritou o bacon, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 6
Adicione o creme de farinha e leite à frigideira, mexendo sem parar até engrossar.
- 7
Adicione os queijos mussarela e gorgonzola, mexendo até derreterem completamente.
- 8
Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 9
Em um refratário, misture o penne cozido, o molho branco, o brócolis e o bacon.
- 10
Sirva imediatamente.