Penne ao Gorgonzola Cremoso
Um prato reconfortante e saboroso! O sabor intenso do gorgonzola se harmoniza perfeitamente com o creme de leite e o toque defumado do presunto. Uma receita fácil e deliciosa para o seu jantar.
Ingredientes
- 250g de Massa penne
- 100g de Queijo gorgonzola
- 500ml de Leite integral
- 200g (1 caixa) de Creme de leite
- 1 lata (200g) de Ervilhas
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 3 dentes de Alho
- 1/2 unidade de Cebola
- 1 cubo ou 150ml de Caldo de legumes
- 100g de Presunto em tiras
- 1 colher (sopa) de Margarina
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Pique finamente o alho e a cebola.
- 3
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.
- 4
Junte o caldo de legumes e misture bem.
- 5
Acrescente o presunto e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Despeje o leite e o creme de leite, mexendo sempre até ferver.
- 7
Assim que ferver, adicione o queijo gorgonzola e mexa até derreter completamente.
- 8
Em um copo, dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite frio. Adicione à panela e mexa até engrossar.
- 9
Tempere com sal a gosto.
- 10
Adicione as ervilhas e misture delicadamente.
- 11
Por fim, adicione o penne cozido e misture tudo com cuidado.
- 12
Sirva imediatamente.