Penne ao Funghi e Camarão
Uma combinação deliciosa de penne, camarões suculentos e um cremoso molho de catupiry com funghi. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou para surpreender alguém querido.
Ingredientes
- 200 g de Penne cozido
- 200 g de Molho de catupiry
- 50 g de Pasta de funghi
- 100 g de Camarão rosa médio
- 5 g de Alho em pasta
- 20 g de Queijo parmesão ralado
- 20 ml de Azeite
- 5 g de Caldo de peixes e frutos do mar
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o penne no micro-ondas por 2 minutos.
- 2
Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho levemente até dourar.
- 3
Acrescente os camarões à frigideira, adicione a pitada de caldo de peixe e refogue por aproximadamente 30 segundos.
- 4
Misture o molho de catupiry e a pasta de funghi, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 5
Coloque o penne em um prato redondo e despeje o molho de funghi e camarões por cima.
- 6
Finalize com o queijo parmesão ralado, gratine em forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- 7
Salpique salsinha desidratada nas bordas do prato e sirva em seguida.