Penne ao Filé Mignon com Rúcula
Um prato sofisticado e saboroso, que combina a maciez do filé mignon com a textura do penne e o frescor da rúcula. Um toque de mostarda e creme de leite completa essa experiência gastronômica.
Ingredientes
- 500g de Penne
- 300g, cortado em tiras de Filé mignon
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 colher de chá (bem cheia) de Mostarda
- 1 maço de Rúcula
- 1 pitada de Erva-doce
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o filé mignon em tiras e frite até dourar, formando um caldo.
- 3
Acrescente a mostarda e misture bem. Adicione o creme de leite e tempere com sal e erva-doce a gosto.
- 4
Mexa delicadamente até o molho engrossar levemente.
- 5
Adicione as folhas de rúcula ao molho, misturando apenas para que não murchem demais.
- 6
Misture o molho ao penne cozido e sirva imediatamente.