Peixe no Papelote Aromático
Delicie-se com esta receita de peixe no papelote, onde filés suculentos são envoltos em uma combinação de sabores frescos e aromáticos. Uma opção saudável e prática, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 4 unidades de filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo)
- 1 unidade (cortado em rodelas) de alho-poró
- 1 unidade pequena (cortada em rodelas) de cebola
- a gosto de alcaparras
- 2 unidades (cortadas em fatias finas) de limão
- a gosto de azeite
- a gosto (picado) de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 quadrados de 30x30 cm de papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um recipiente, tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- 3
Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante voltado para cima, faça uma cama com as rodelas de alho-poró, cebola e um fio de azeite.
- 4
Coloque um filé de peixe sobre essa cama e cubra com mais rodelas de alho-poró, cebola e um fio de azeite.
- 5
Adicione duas fatias finas de limão sobre o peixe e distribua algumas alcaparras a gosto.
- 6
Feche o papel alumínio formando um envelope, certificando-se de que não haja aberturas.
- 7
Coloque os pacotes no forno e asse por aproximadamente 15 minutos.
- 8
Sirva os filés ainda no papelote, acompanhados de batatas cozidas e aspargos.