Peixe na panela de pressão
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O Peixe na panela de pressão é uma delícia prática e rápida, perfeito para quem deseja um prato saudável e cheio de sabor. Com temperos frescos e um cozimento que realça o gosto do peixe, é uma refeição que vai conquistar a todos!
Ingredientes
- 1 kg de peixe fresco (sugestão: tilápia ou merluza)
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de tomate picado
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 3 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
- 3
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Coloque o tomate e o pimentão, cozinhando até que os legumes fiquem macios.
- 5
Adicione o peixe temperado à panela, misturando delicadamente com os legumes.
- 6
Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
- 7
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela, polvilhe o cheiro-verde por cima e sirva com arroz branco e uma salada fresca.