Peixe Dourado Frito à Elena
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Delicie-se com esta receita de Peixe Dourado Frito à Elena, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para um almoço especial ou um jantar descontraído com amigos e família.
Ingredientes
- 500 gramas de Filé de peixe dourado
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta seca
- a gosto de Limão
- suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta seca e suco de limão a gosto. Deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Após a marinada, passe os filés na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanados. Deixe-os secar por alguns minutos.
- 3
Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar em fogo alto.
- 4
Quando o óleo estiver quente, adicione os filés um a um com cuidado, para não espirrar.
- 5
Frite até que os filés estejam dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.
- 6
Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.