Peito de Frango Recheado com Ricota e Provolone ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem a ricota, a maionese, o provolone ralado, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta.

3. 3

   Corte cada peito de frango ao meio, no sentido do comprimento. Com uma faca afiada, faça um corte raso em cada metade, sem atravessar completamente a peça.

4. 4

   Recheie cada peça de frango com a mistura de ricota e provolone.

5. 5

   Derreta a margarina em uma pequena tigela.

6. 6

   Passe cada peito de frango recheado na margarina derretida, depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe.

7. 7

   Disponha os peitos de frango em uma assadeira untada com um fio de óleo ou margarina.

8. 8

   Asse no forno preaquecido por 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

9. 9

   Sirva fatiado, acompanhado de uma salada fresca.