Peito de Frango Recheado com Nozes e Carne Moída
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Deliciosos filés de frango recheados com um saboroso mix de carne moída, nozes e temperos frescos. Uma opção leve e sofisticada para o seu jantar.
Ingredientes
- 4 filés de Peito de frango
- 250 gramas de Carne moída
- 1/2 xícara (chá), picadas de Nozes
- 1 unidade de Clara de ovo
- 1 unidade, pequena, picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Fécula de batata
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
- 1 colher (sopa de Azeite
- 4 colheres (sobremesa) de Gergelim
- a gosto de Sal
- a gosto, picada de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture bem a carne moída, as nozes picadas, a salsinha, a clara de ovo, a cebola picada, a fécula de batata, o suco de limão, o azeite e o sal.
- 3
Tempere a gosto.
- 4
Abra cada filé de frango como se fosse um bife, deixando-o fino.
- 5
Divida a mistura de carne em 8 porções iguais e distribua sobre os filés de frango.
- 6
Enrole cada filé, apertando levemente para que o recheio não se solte.
- 7
Prenda com palitos de dente.
- 8
Unte uma assadeira com azeite ou margarina.
- 9
Disponha os rolinhos de frango na assadeira.
- 10
Pincele os rolinhos com um pouco de azeite e salpique o gergelim.
- 11
Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 12
Asse por 30 minutos.
- 13
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar.
- 14
Retire do forno, retire os palitos e sirva fatiado.