Peito de Boi Assado na Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e amasse os dentes de alho.

2. 2

   Descasque e corte duas cebolas grandes ao meio.

3. 3

   Deixe as três cebolas restantes inteiras.

4. 4

   Tempere o peito de boi inteiro com sal e temperos a gosto.

5. 5

   Coloque os dentes de alho amassados no fundo da panela de pressão.

6. 6

   Arrume as metades de cebola sobre o alho.

7. 7

   Coloque o peito de boi na panela de pressão, deixando um espaço no meio para acomodar as cebolas inteiras.

8. 8

   Importante: não adicione água.

9. 9

   Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 35 minutos.

10. 10

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

11. 11

    Abra a panela, retire o peito de boi, deixe esfriar um pouco e então fatie.

12. 12

    Arrume as fatias de carne em um refratário.

13. 13

    Adicione o creme de leite ao molho que se formou na panela, misturando bem.

14. 14

    Despeje o molho cremoso sobre a carne fatiada.

15. 15

    Sirva quente.