Pé de Moleque Tradicional
Um clássico da culinária brasileira, o pé de moleque caseiro conquista com sua textura crocante e sabor inigualável de amendoim e açúcar. Doce perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.
Ingredientes
- a gosto, para untar de Margarina
- 500 gramas de Amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Unte uma assadeira ou forma retangular com margarina.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar cristal e o amendoim torrado.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado, com aspecto de calda de pudim.
- 4
Adicione o leite condensado e misture bem.
- 5
Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro (a massa deve desgrudar do fundo da panela).
- 6
Despeje imediatamente o pé de moleque na forma untada, espalhando uniformemente.
- 7
Espere esfriar completamente até firmar. Depois, corte em quadrados e sirva.