Pé de Moleque Tradicional
Um clássico pé de moleque, com amendoim torrado e um toque de doce de leite, que derrete na boca. Doce perfeito para compartilhar com a família e amigos. Receita simples e deliciosa, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500 gramas de Amendoim
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Doce de leite
- 1 colher (sopa) (opcional) de Chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Torre os amendoins em uma panela sem óleo, em fogo médio, mexendo sempre, até ficarem dourados e aromáticos. Retire do fogo e reserve. Descasque os amendoins ainda mornos, esfregando-os com um pano limpo.
- 2
Unte uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) com manteiga.
- 3
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o doce de leite. Misture bem.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-12 minutos).
- 5
Adicione o chocolate em pó (se usar) e misture bem.
- 6
Adicione os amendoins torrados e misture delicadamente até incorporar totalmente à massa.
- 7
Despeje o pé de moleque na forma untada e espalhe com uma espátula, deixando a superfície uniforme.
- 8
Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços. É melhor cortar quando o doce estiver morno, para evitar que ele quebre.