Pé de Moleque Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture a rapadura, o açúcar, a água e o bicarbonato de sódio.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a rapadura dissolver completamente e a mistura começar a borbulhar.

3. 3

   Adicione o leite condensado e continue mexendo até obter um caramelo homogêneo e consistente.

4. 4

   Adicione o amendoim torrado, misturando bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo caramelo.

5. 5

   Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga ou em uma forma retangular untada e enfarinhada.

6. 6

   Espalhe uniformemente e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços menores.