Pé de Moleque Tradicional
Delicie-se com o pé de moleque, um doce tradicional brasileiro que combina a crocância do amendoim com o sabor inconfundível do leite condensado e chocolate. Perfeito para compartilhar em festas e reuniões familiares.
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 700 g de Amendoim branco
- 3 xícaras de Açúcar
- 180 g de Chocolate meio amargo
- 1 colher de café de Bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1 xícara de Amendoim torrado (para triturar)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e torre o amendoim por aproximadamente 10 minutos, até que fiquem dourados.
- 2
Em uma panela grande e alta, adicione o amendoim torrado e o açúcar. Leve ao fogo alto.
- 3
Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda caramelizada.
- 4
Adicione a margarina e o bicarbonato de sódio, mexendo bem para incorporar.
- 5
Em seguida, adicione o leite condensado e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- 6
Incorpore o chocolate meio amargo picado e o amendoim triturado, mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- 7
Unte uma superfície de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo e despeje a mistura do pé de moleque.
- 8
Espere esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.