Pé-de-moleque Crocante com Leite Condensado
Um clássico irresistível! Pé-de-moleque com amendoim crocante e o toque especial do leite condensado. Doce perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras (chá) de Açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) de Água
- 1 xícara (chá) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a água e o amendoim. Mexa em fogo médio, sem parar, até o açúcar dissolver completamente e começar a caramelizar.
- 2
Continue mexendo até obter um caramelo dourado e brilhante. Este processo requer atenção constante para evitar queimar o açúcar.
- 3
Retire do fogo e adicione o leite condensado, misturando rapidamente até incorporar completamente ao caramelo.
- 4
Unte uma forma retangular pequena com óleo. Despeje a mistura de pé-de-moleque na forma, espalhando uniformemente.
- 5
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Para facilitar o corte, utilize uma faca untada com óleo.