Pé de Moleque Cremoso com Leite Condensado
Um clássico pé de moleque com o toque cremoso do leite condensado. Doce de amendoim irresistível, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Fácil de fazer e ainda mais fácil de devorar!
Ingredientes
- 500g de Amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 3
Desligue o fogo e adicione o leite condensado, misturando bem até incorporar totalmente.
- 4
Retorne a panela ao fogo alto por 3 minutos, mexendo constantemente.
- 5
Retire do fogo e misture o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- 6
Unte um refratário retangular (aproximadamente 20x30cm) com manteiga.
- 7
Despeje a massa no refratário e espalhe uniformemente com uma espátula, deixando com a espessura desejada.
- 8
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Com uma faca afiada, corte o pé de moleque em quadrados ou retângulos.