Pé de Moleque Cremoso com Chocolate
Um clássico brasileiro irresistível! Pé de moleque cremoso com um toque de chocolate, feito com amendoim crocante e um toque de leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 500 gramas de Amendoim torrado e sem pele
- 3 xícaras de Açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (de chá) de Achocolatado em pó
Modo de Preparo
- 1
Unte uma assadeira retangular média com manteiga e reserve.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, coloque o amendoim, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e formar um caramelo.
- 4
Inicialmente, o açúcar formará grumos. Continue mexendo até que derreta e se torne um caramelo homogêneo.
- 5
Assim que o caramelo estiver homogêneo, adicione o leite condensado e misture bem.
- 6
Desligue o fogo imediatamente e continue mexendo por aproximadamente 4 minutos, até a mistura engrossar levemente.
- 7
Despeje rapidamente a mistura na assadeira untada e espalhe uniformemente.
- 8
Corte o pé de moleque ainda morno, em quadrados ou losangos, antes que endureça completamente.