Pé-de-Moleque Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.

3. 3

   Aumente um pouco o tempo de cozimento, deixando o brigadeiro levemente mais firme do que o ponto tradicional.

4. 4

   Adicione o amendoim torrado de uma só vez e misture bem, ainda no fogo, até incorporar completamente.

5. 5

   Desligue o fogo imediatamente.

6. 6

   Com duas colheres, faça pequenas porções do doce e coloque-as sobre uma superfície de mármore ou pedra fria para esfriar.

7. 7

   Após esfriar completamente, modele os pés-de-moleque, acertando as pontas se necessário.

8. 8

   Observação: É fundamental não mexer no doce enquanto ele ainda estiver quente para evitar que açucare.