Pé de Moleque Caseiro
Pé de moleque crocante e irresistível, feito com amendoim torrado e um toque especial de chocolate. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Torrar levemente o amendoim em uma panela sem óleo, mexendo sempre até ficar levemente dourado.
- 2
Em uma panela grande de fundo grosso, misture o açúcar, o amendoim torrado, o chocolate em pó e as claras em pó.
- 3
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o açúcar dissolver e caramelizar, formando uma massa homogênea.
- 4
Retire do fogo e adicione o leite condensado, mexendo vigorosamente até incorporar completamente.
- 5
Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina e despeje a mistura de pé de moleque.
- 6
Espalhe com uma colher ou espátula, deixando com uma espessura uniforme.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou outros formatos desejados.