Pavê Sonho de Valsa: Cremoso e Delicioso
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Um pavê irresistível com camadas de creme de leite condensado, chocolate e bombons Sonho de Valsa. Perfeito para encantar seus convidados! Leve, cremoso e com o sabor inconfundível do chocolate.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 8 unidades de Bombons Sonho de Valsa
- 3/4 xícara (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 9 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme espesso.
- 2
Despeje o creme em uma forma de 26cm de diâmetro e deixe esfriar completamente.
- 3
Distribua os bombons Sonho de Valsa sobre o creme frio.
- 4
Em um recipiente, misture o chocolate em pó, o açúcar e as 3/4 xícaras de leite até obter um ganache homogêneo.
- 5
Despeje o ganache sobre os bombons.
- 6
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar restante aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
- 7
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 8
Espalhe o creme de merengue sobre o ganache.
- 9
Leve ao freezer por 5 horas ou até firmar completamente. Antes de servir, deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.