Pavê Simples da Maria Helena Teixeira Carvalho
Delicie-se com este pavê simples e cremoso, perfeito para sobremesas em família. A combinação de biscoitos, creme e um toque de chocolate vai encantar a todos!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 1 copo (200 ml) de Leite
- 2 pacotes de Biscoito champagne ou maizena
- 1 lata de Creme de leite sem soro
- a gosto de Nescau
- 5 colheres de sopa de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas dos 3 ovos até ficar homogêneo.
- 2
Adicione o leite aos poucos, misturando bem.
- 3
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar enquanto prepara os biscoitos.
- 5
Em um recipiente, umedeça levemente os biscoitos no leite misturado com Nescau. Não é necessário ferver o leite.
- 6
Em um refratário grande, coloque uma camada de biscoitos umedecidos.
- 7
Sobre os biscoitos, adicione uma camada do creme preparado anteriormente.
- 8
Repita o processo com mais uma camada de biscoitos seguida de outra camada de creme.
- 9
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
- 10
Misture delicadamente as claras em neve com o creme de leite e adicione as 5 colheres de açúcar.
- 11
Espalhe essa mistura sobre a última camada de creme, finalizando o pavê.
- 12
Leve o pavê ao congelador por aproximadamente 2 horas antes de servir.