Pavê Prestígio da Priscila Moraes Araujo
Delicie-se com este pavê de prestígio cremoso, que combina a suavidade do leite condensado com o sabor inconfundível do chocolate e do coco ralado. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres de sopa rasas de Amido de milho
- 100 g de Coco ralado
- 200 g de Creme de leite
- 200 g (derretido) de Chocolate meio amargo
- 200 g de Biscoito champagne
- 1 xícara de Leite
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite com o chocolate em pó e reserve.
- 2
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o ovo e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar (aproximadamente 10 minutos).
- 4
Desligue o fogo e acrescente o coco ralado, misturando bem.
- 5
Em outra tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um ganache liso.
- 6
Em um refratário, coloque uma camada da mistura de coco sobre os biscoitos champagne previamente umedecidos no leite com chocolate.
- 7
Finalize com uma camada do ganache de chocolate por cima.
- 8
Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.