Pavê Floresta Negra
Um clássico pavê com o sabor intenso do chocolate e a cremosidade do creme de leite condensado. Camadas de biscoito de maisena molhadinhos e um irresistível chantilly de chocolate para finalizar. Perfeito para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoitos de maisena
- o suficiente para molhar os biscoitos de Leite ou Guaraná
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de Leite
- 1 colher (sopa) de Maisena
- 3 unidades de Gemas
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- a gosto de Cerejas em calda
- 1 caixinha de Chantilly de chocolate pronto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a essência de baunilha e as gemas.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Passe o creme por uma peneira para garantir uma textura lisa e homogênea.
- 4
Despeje o creme em uma tigela e deixe esfriar completamente. Cubra com filme plástico para evitar formação de nata.
- 5
Após esfriar, adicione as cerejas picadas ao creme.
- 6
Em um refratário médio, comece montando uma camada de biscoitos de maisena umedecidos com leite ou guaraná (cuidado para não encharcar).
- 7
Cubra com uma camada do creme.
- 8
Repita as camadas de biscoitos molhados e creme, finalizando com uma camada de biscoitos.
- 9
Leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas, ou até firmar completamente.
- 10
Antes de servir, decore com o chantilly de chocolate, utilizando um bico de confeiteiro para um acabamento mais sofisticado, se desejar.