Pavê Delicioso da Elena
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Este Pavê Delicioso da Elena é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de bolacha maizena, um creme suave e chocolate derretido, ele promete agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 2 pacotes de Bolacha maizena
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 3 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 2 caixas de Creme de leite
- 1/2 unidade de Limão
- 300 g de Chocolate ao leite
- a gosto de Raspas de chocolate
- a gosto de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, a farinha de trigo, o leite e algumas gotas de limão para neutralizar o cheiro do ovo.
- 2
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse.
- 3
Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- 4
Em banho-maria, derreta o chocolate ao leite. Quando estiver quase derretido, adicione a segunda caixa de creme de leite e misture até que tudo esteja completamente derretido e incorporado.
- 5
Em um refratário, forre o fundo com uma camada de bolacha maizena, seguida por uma camada do creme. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o creme por cima.
- 6
Cubra a sobremesa com a mistura de chocolate derretido e decore com raspas de chocolate e coco ralado a gosto.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.