Pavê de Trufas de Chocolate
Um pavê sofisticado e irresistível, com camadas de biscoito maisena e cremoso recheio de trufa de chocolate ao leite e meio amargo. Perfeito para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 400g de Chocolate meio amargo
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 colher (sobremesa) de Rum
- 1 pacote de Biscoito maisena
- 200g de Chocolate branco
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 colher (sobremesa) de Rum
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela refratária, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo a cada 30 segundos, até obter uma consistência cremosa.
- 2
Adicione o creme de leite, o mel e o rum ao chocolate derretido. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Repita o processo com o chocolate branco, o creme de leite, o mel e o rum, preparando a trufa branca.
- 4
Em um refratário médio, faça uma camada de trufa escura, seguida de uma camada de biscoitos maisena (sem umedecê-los).
- 5
Cubra com uma camada de trufa branca, outra de biscoitos e finalize com uma camada de trufa escura.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 7
Antes de servir, decore com raspas de chocolate.