Pavê de Sonho de Valsa Cremoso
Um pavê irresistível que combina a cremosidade do creme de leite com o sabor intenso do chocolate do Sonho de Valsa. Camadas de textura e sabor que vão te conquistar a cada garfada. Perfeito para encerrar um jantar especial ou uma tarde deliciosa em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, as raspas de laranja e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 2
Coe a mistura por uma peneira para garantir uma textura lisa e cremosa. Reserve.
- 3
Em um refratário médio, untado, despeje a primeira camada do creme.
- 4
Pique os bombons Sonho de Valsa e espalhe-os sobre o creme.
- 5
Em outra panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 6
Despeje este segundo creme sobre a camada de bombons.
- 7
Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro consistente.
- 8
Incorpore delicadamente o creme de leite gelado ao suspiro, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 9
Cubra o pavê com o suspiro de claras e creme de leite.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até gelar completamente.