Pavê de Sonho de Valsa
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Um pavê cremoso e irresistível, com camadas de chocolate, Sonho de Valsa e um toque de leite condensado. Perfeito para encantar seus convidados com um sabor inesquecível! Uma sobremesa que derrete na boca!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 8 unidades, ralados grosseiramente de Bombons Sonho de Valsa
- 3/4 xícara (180ml) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 9 colheres (sopa) de Açúcar refinado
- 1 lata (200g), sem o soro de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme espesso (mingau).
- 3
Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro e deixe esfriar completamente.
- 4
Espalhe os bombons Sonho de Valsa ralados sobre o creme frio.
- 5
Em um recipiente, misture o leite, o chocolate em pó e 3 colheres de sopa de açúcar.
- 6
Despeje essa mistura sobre os bombons.
- 7
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes, adicionando aos poucos o açúcar restante.
- 8
Incorpore delicadamente o creme de leite.
- 9
Espalhe o suspiro de claras sobre o pavê.
- 10
Leve ao congelador por, no mínimo, 5 horas, ou até congelar completamente.
- 11
Antes de servir, retire do congelador e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para facilitar o corte.