Pavê de Sonho de Valsa

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate Classic em banho-maria ou no micro-ondas.

2. 2

   Retire do fogo e adicione uma caixinha de creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo.

3. 3

   Coloque um terço da mistura de chocolate no fundo de um refratário, espalhando para cobrir toda a superfície.

4. 4

   Pique 11 bombons Sonho de Valsa em pedaços pequenos e distribua sobre a camada de chocolate.

5. 5

   Despeje o restante da calda de chocolate sobre os bombons, reservando um pouco para a decoração final.

6. 6

   Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, a gema do ovo e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e deixe esfriar. Depois, despeje cuidadosamente sobre a camada anterior no refratário, formando uma nova camada.

8. 8

   Reserve a montagem.

9. 9

   Bata a clara do ovo em neve firme e incorpore a segunda caixinha de creme de leite. Coloque essa mistura sobre o pavê.

10. 10

    Decore com o bombom picado restante e a calda de chocolate reservada.

11. 11

    Leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir.