Pavê de Prestígio: Receita Cremosa
Um pavê irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor intenso do chocolate ao leite e o toque especial do coco. Camadas de biscoito champagne embebido em guaraná completam essa sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Leite condensado
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 4 unidades de Claras de ovo
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Chocolate ao leite picado
- 1 xícara (chá) de Coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de Leite de coco
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoito Champagne
- 1/2 xícara (chá) de Refrigerante de Guaraná
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as claras e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 2
Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais.
- 3
Em uma das partes, adicione o chocolate picado e misture até derreter completamente.
- 4
Na outra parte, misture o coco ralado e o leite de coco.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
- 6
Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, com movimentos suaves e envolventes.
- 7
Em um refratário médio, intercale camadas de creme de chocolate, biscoitos umedecidos no guaraná e creme de coco, começando e terminando com o creme de chocolate.
- 8
Cubra com o merengue e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.