Pavê de Prestígio: Clássico Brasileiro
Um pavê irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor intenso do chocolate e coco. Camadas de biscoito maisena embebido em leite intercaladas com cremes deliciosos, finalizado com chocolate granulado.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 lata (aproximadamente 300ml) de Leite
- 50g de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 1/2 pacotes de Biscoito Maisena
- a gosto de Leite para molhar os biscoitos
- a gosto de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco do leite frio até dissolver completamente.
- 2
Adicione o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Divida o creme em duas partes iguais.
- 4
Em uma das metades, adicione o coco ralado e metade da manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 6
Na outra metade do creme, adicione o chocolate em pó e o restante da manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 8
Em um refratário médio, comece montando uma camada de biscoitos Maisena umedecidos no leite.
- 9
Cubra com metade do creme de chocolate, adicione outra camada de biscoitos umedecidos e, em seguida, metade do creme de coco.
- 10
Repita as camadas, finalizando com o creme de coco.
- 11
Polvilhe chocolate granulado por cima.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.