Pavê de Panetone com Pudim

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar, o cravo, a canela e o anis. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 1 minuto. Reserve.

3. 3

   Em um refratário médio, despeje uma fina camada do pudim.

4. 4

   Corte o panetone em fatias finas ou rasgue em pedaços irregulares.

5. 5

   Disponha metade das fatias de panetone sobre o pudim. Com um pincel de confeiteiro, umedeça levemente as fatias com a calda de especiarias.

6. 6

   Distribua metade das frutas cristalizadas e uvas passas sobre o panetone.

7. 7

   Cubra com mais uma camada de pudim.

8. 8

   Repita as camadas com o restante do panetone, calda de especiarias, frutas cristalizadas e uvas passas.

9. 9

   Finalize com a última camada de pudim.

10. 10

    Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com a água e o emulsificante até obter um glacê liso. Cubra o pavê com o glacê, utilizando um saco de confeitar com bico pitanga ou espalhando com uma colher.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.