Pavê de Panetone com Frutas
Uma deliciosa combinação de panetone desfiado e um creme suave, finalizada com frutas frescas que trazem um toque de frescor e alegria a qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 3 medidas da lata de Leite
- 3 colheres de sopa de Maisena
- 2 unidades de Gemas
- 1 lata de Creme de leite
- 8 gotas de Essência de panetone
- 1 colher de sopa de Fécula de batata
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 xícara de chá de Água
- 1 unidade de 500 g de Panetone desfiado
- 1 xícara de chá de Leite para umedecer
- 2 unidades de Mangas cortadas em cubos
- 2 unidades de Kiwis cortados em rodelas
- 2 unidades de Carambolas cortadas em fatias finas
- a gosto de Uvas para decorar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e a essência de panetone.
- 2
Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos.
- 3
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e reserve.
- 4
Em outra panela, misture a fécula de batata, o açúcar e a água, e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, ou até engrossar. Reserve.
- 5
Em um recipiente refratário, coloque o panetone desfiado e umedeça com o leite.
- 6
Despeje o creme reservado sobre o panetone.
- 7
Cubra com as frutas: distribua as mangas em cubos, as fatias de carambola e os kiwis em rodelas.
- 8
Decore com as uvas e espalhe a geleia por cima para dar brilho.
- 9
Sirva bem gelado.