Pavê de Panetone com Abacaxi
Um delicioso pavê que transforma o tradicional panetone em uma sobremesa sofisticada e cremosa. A combinação do panetone com o abacaxi em calda e o creme de leite condensado é irresistível! Ideal para festas de fim de ano.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Panetone
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 2 latas (395g cada) - use a lata de leite condensado como medida de Leite
- 3 unidades de Gemas
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Amido de Milho (Maizena)
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 200ml de Creme de Leite
- 1 lata (565g) escorrido de Abacaxi em Calda
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite reservado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 8 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione a manteiga, a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem.
- 4
Reserve em um refratário.
- 5
Em outro refratário, comece com uma camada do creme.
- 6
Intercale camadas de creme, fatias de panetone picadas e abacaxi em calda picado.
- 7
Finalize com uma camada generosa de creme.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 9
Decore com chantilly, suspiros, cerejas ou a seu gosto antes de servir.