Pavê de Nutella e Chocolate
•
Um pavê irresistível que combina a cremosidade da Nutella com a textura deliciosa dos biscoitos maisena. Camadas de creme de chocolate, leite condensado e um falso chantilly para uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoitos Maisena
- 2 latas de Leite Condensado
- 2 unidades de Ovos
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 lata de Creme de Leite
- 3 latas (aproximadamente 750ml) de Leite
- 4 colheres (sopa) de Amido de Milho
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó (50%)
- 1 pote (400g) de Creme de Avelãs (Nutella)
Modo de Preparo
- 1
1. **Creme de Chocolate com Nutella:** Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até dissolver completamente. Adicione o restante do leite, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e misture a Nutella, mexendo até incorporar totalmente.
- 2
2. **Creme de Leite Condensado:** Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (cerca de 8 minutos). Retire do fogo e reserve.
- 3
3. **Falso Chantilly:** Bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme. Junte o creme de leite, batendo delicadamente até obter um creme homogêneo e leve.
- 4
4. **Montagem:** Forre o fundo de um pirex com uma camada de biscoitos Maisena. Cubra com o creme de chocolate, depois outra camada de biscoitos. Repita as camadas com o creme de leite condensado, biscoitos, creme de chocolate e biscoitos, finalizando com o creme de chocolate. Espalhe o falso chantilly por cima.
- 5
5. **Decoração e Finalização:** Decore com raspas de chocolate, chocolate em pó ou cerejas. Se desejar, adicione uma dose de sua bebida alcoólica preferida (vodca, Martini etc) em um dos cremes durante o preparo.