Pavê de Negresco: Sobremesa Cremosa de Chocolate
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Um pavê irresistível! Camadas de biscoitos Negresco, cremoso cream cheese e chocolate derretido formam uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados. Fácil de fazer e com um sabor inigualável!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de Biscoitos Negresco com recheio de baunilha
- 1 pacote (200g) de Cream cheese
- 1/4 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 lata (200g) de Creme de leite fresco
- 250g de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio, deixando as laterais e as pontas sobrando para facilitar o desenformar.
- 2
Disponha 8 biscoitos Negresco no fundo da forma, lado a lado.
- 3
No liquidificador, triture os biscoitos restantes até obter uma farofa fina. Reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 5
Adicione metade do creme de leite e bata novamente até incorporar completamente.
- 6
Espalhe o creme de cream cheese sobre os biscoitos na forma.
- 7
Polvilhe a farofa de biscoito sobre o creme, pressionando levemente com uma colher para compactar.
- 8
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- 9
Misture o chocolate derretido com o restante do creme de leite até obter um ganache homogêneo.
- 10
Despeje o ganache sobre a camada de biscoito triturado.
- 11
Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- 12
Na hora de servir, desenforme o pavê, puxando cuidadosamente pelo papel alumínio. Sirva imediatamente.