Pavê de Mousse de Morango
Um pavê irresistível que combina a textura macia dos biscoitos umedecidos com um delicioso creme de mousse de morango. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Biscoitos amanteigados
- 1 xícara (200ml) de Leite
- 2 latas (395g cada) de Leite condensado
- 2 latas (mesma medida do leite condensado) de Leite integral
- 2 colheres de sopa (20g) de Amido de milho
- 2 unidades, peneiradas de Gemas
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 pacote (aproximadamente 40g) de Suco em pó de morango
- 200g, para decorar de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Umedeça os biscoitos no leite e forre o fundo de um refratário médio. Reserve.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas peneiradas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até formar um mingau consistente.
- 3
Assim que começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película.
- 4
Espalhe o creme sobre a camada de biscoitos no refratário. Cubra com filme plástico para evitar que forme uma película.
- 5
No liquidificador, bata o leite condensado restante, o leite integral restante, o creme de leite e o suco em pó de morango por 1 a 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 6
Retire o filme plástico do creme e despeje a mousse de morango sobre o creme de leite.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
- 8
Antes de servir, decore com morangos picados.