Pavê de Mousse de Maracujá com Brigadeiro Branco
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Um pavê sofisticado e cremoso, que equilibra a acidez refrescante do maracujá com a doçura irresistível do brigadeiro branco. Camadas de biscoito champagne embebido em leite, mousse de maracujá e brigadeiro branco formam uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoitos Champagne
- 2 latas de Leite Condensado
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de Leite
- 1 lata (395ml) de Suco de Maracujá concentrado
- 1 barra (150g) de Chocolate Branco
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 xícara (aproximadamente) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de suco de maracujá concentrado até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente 1 lata de leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até obter um brigadeiro branco cremoso, um pouco mais mole que o ponto tradicional. Retire do fogo e misture delicadamente a outra caixinha de creme de leite.
- 3
Em um refratário médio, comece montando o pavê: molhe levemente os biscoitos champagne no leite e forre a base do refratário.
- 4
Cubra com uma camada da mousse de maracujá.
- 5
Repita as camadas: biscoitos molhados, brigadeiro branco, biscoitos molhados e, por fim, mais uma camada de mousse de maracujá.
- 6
Finalize raspando o chocolate branco sobre a última camada de mousse.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.