Pavê de Morango com Suspiro Delicioso
Uma sobremesa clássica que combina a suavidade do creme com a acidez dos morangos frescos, finalizada com um suspiro leve e crocante. Perfeita para adoçar qualquer ocasião!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, em fogo alto, adicione o leite condensado, a farinha de trigo, 1 xícara de leite e as duas gemas. Cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e atingir a consistência de mingau.
- 2
Desligue o fogo e misture o creme de leite, incorporando bem. Reserve.
- 3
Em uma tigela funda, coloque 1 xícara de leite e umedeça rapidamente os biscoitos de maisena.
- 4
Em um refratário, monte as camadas na seguinte ordem: uma camada de biscoito de maisena, uma camada do creme preparado e uma camada de morangos cortados ao meio. Repita as camadas até finalizar com o creme.
- 5
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione, aos poucos, 1 xícara de açúcar, batendo até obter um merengue brilhante.
- 6
Cubra o pavê com o suspiro e leve ao forno pré-aquecido a 100ºC por cerca de 15 minutos, ou até que o suspiro comece a dourar.
- 7
Finalize com morangos por cima para decorar. Leve à geladeira até esfriar antes de servir.