Pavê de Morango Clássico
•
Um pavê cremoso e delicado, com camadas de bolacha amanteigada, morangos suculentos e um irresistível creme de leite condensado. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 pacote de Bolacha Maizena ou Champagne
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de Leite
- 1 lata (395g) de Leite Integral
- 2 unidades, peneiradas de Gemas
- 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo
- 2 xícaras (chá), picados + alguns para decorar de Morangos
- 1 colher (chá) de Extrato de Baunilha
- a gosto, para decorar de Chantilly
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite (reserve cerca de 2 colheres de sopa), as gemas peneiradas, a baunilha e a farinha de trigo dissolvida no leite reservado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 15 minutos).
- 3
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 4
Caso o creme apresente grumos, bata rapidamente no liquidificador até obter uma textura lisa.
- 5
Em um refratário médio, faça camadas na seguinte ordem: bolachas umedecidas rapidamente em leite adoçado (leite com uma colher de açúcar), morangos picados, metade do creme.
- 6
Repita as camadas, terminando com o creme.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Decore com morangos frescos e chantilly antes de servir.